泰○（やすまる）です

昨日、予約で、ウニを使った料理を食べたいと注文がありました(^O^)

ウニ会席みたいな感じですね(^O^)

特上の北海道の大粒のウニを仕入れて、

ウニ付き、軽くあぶって塩とスダチで、小芋の煮た物にウニのあんかけ、和牛シャブ肉にウニを包んで焼いて、ウニ丼、


作りながら美味しそうでした(^O^)

ただ、写メを撮りたかったんですが、お客さんに待たす訳にもいかないので…f^_^;


今日もおまかせ料理の予約を頂いてます。
おまかせ料理は、自分の勉強にもなるし、献立を考える時から楽しくなります(^O^)

あ、普段のメニューを作ってる時も、もちろん楽しいですよf^_^


今度は写メ撮って載せてみます(^O^)