2011年07月07日
悩む(／･_･＼)
今週土曜日、久しぶりに会席料理の予約が入りました(^O^)
おまかせ会席のコースも提供してるんですが、普段は、単品メニューが良く出るので、久しぶりの会席料理の献立を悩み中ですf^_^;
嬉しい悩みなんで、苦にならないけどねp(^^)q
ただ、献立が出来ても、当日に、魚や野菜などの仕入れが天候とかで変わると、献立を変えないと提供できないんで、それが心配ですf^_^;
とりあえず、献立を作ろう…
おまかせ会席のコースも提供してるんですが、普段は、単品メニューが良く出るので、久しぶりの会席料理の献立を悩み中ですf^_^;
嬉しい悩みなんで、苦にならないけどねp(^^)q
ただ、献立が出来ても、当日に、魚や野菜などの仕入れが天候とかで変わると、献立を変えないと提供できないんで、それが心配ですf^_^;
とりあえず、献立を作ろう…
Posted by ｙｏｔｔａ at 14:55│Comments(3)
この記事へのコメント
へぇ〜、天候とかで変わるやね。会席料理とか何か凄いな。若い頃努力したんやなー。ｱｹﾞｱｹﾞ♂♂♂♂♂♂
Posted by おふくろ食堂。 at 2011年07月07日 15:14
まいど〜(^O^)/ 若い頃は、旅館とかだったから、会席料理ばっかりしてたなぁ… 天気悪かったら魚が捕れんかったりするから、予定してても、急遽変えなあかん時がたまにあるんよf^_^; 献立考えるんも、おふくろさんが歌作るんも、同じようなもんやから、おふくろさんが歌作るんも尊敬するわ〜(^O^)
Posted by ｙｏｔｔａ at 2011年07月07日 15:30
阪本幸子
なんやこいつ。
なんやこいつ。
Posted by おふくろ食堂。 at 2011年07月07日 17:23
